創辦人的母親是一位不能吃糖的糖尿病患者，不能吃糖的她對蜂蜜情有獨鍾，因而激發創辦人想更深入探究養蜂技巧及其製成。如何讓蜂蜜的微量元素不要被破壞是一大考驗，歷經幾年養蜂技術悴練，發現自己家鄉的林地有著最符合的生態、多樣樹種、蜜源純淨，具極佳的蜂群生長條件，經多方思考終究，選擇回到家鄉再精練自己的技能之下，期許未來能將蜂業技術更精進，創造獨具家鄉特色的蜂養哲學造福更多同好。

        林地提供蜂群豐富、穩定的蜜、粉源，唯林地地處偏遠，增添不少養蜂挑戰，其中，「中華大虎頭蜂」的突擊就是首要難題。「你聽，有沒有聽到戰鬥機的聲音。」創辦人以此形容中華大虎頭蜂振翅飛行的聲音，果不其然，一隻大虎頭蜂盤旋於蜂箱外、準備咬蜜蜂，但他已經備好網子，一把將其捕下、泡進酒中。據其的觀察，「直接抓蜂」是最有效圍堵中華大虎頭蜂襲擊的做法。但艱辛的是，養蜂人往往要在天未亮時就入林巡視，一看到大黃蜂前哨兵，就要先行捕捉，以免前哨蜂隻飛回去通報蜂群，過午之後還需再次巡察，層層防堵。成功閃避虎頭蜂的襲擊後，緊接而來的潛在危機是「天災」，如遇連續降雨、寒流都可能危害蜂群，導致蜂群失溫、引發蜂蟹螨等問題，創辦人以帆布對抗連續降雨，若氣溫太低，便把巢片擺得密集一點，再用木塊、木片堵住進出口，讓洞口大小僅能維持一隻蜜蜂進出，以免蜜蜂失溫，林地養蜂實為一大考驗。

        我們投入艱辛的林地養蜂，藉由蜂群復育台灣稀有植物，創造天然生態與產業共存的林下經濟，更期盼成為推動復育生態的養蜂職人。